Předání a platba u hosta
Poslední metr celého systému. Od toho, jak proběhne předání, se odvíjí, jestli si host objedná znovu – a jestli večerní vyúčtování sedí na korunu. Tahle stránka shrnuje, co udělat u dveří a co v systému.
Než začnete
- Práce s trasou – objednávky jsou kurýrovi předané v kuchyňském systému.
- Platba při převzetí – které platby kurýrovi (hotově, kartou) e-shop hostům nabízí.
Na této stránce
Způsoby platby a co s nimi
Objednávka má vždy jeden z pěti způsobů platby: Hotově, Kartou, Stravenky, Účet podniku nebo Fakturou. Kuchyňský systém platbu kartou ukazuje jako Placeno online.
| Co je u objednávky | Co dělá kurýr |
|---|---|
| Hotově | Vybere částku včetně ceny za rozvoz a na konci směny ji odevzdá. |
| Kartou při převzetí | E-shopová Dobírka kartou nebo platba kartou při převzetí z připojené aplikace: host platí kartou na terminálu kurýra. Displej kuchyně a bon ukazují Kartou při převzetí a v uzávěrce je částka v řádku Kartou, ne v hotovosti kurýra. Poznámka objednávky dál začíná popisem platby (u e-shopu názvem z nastavení, výchozí „Platební kartou kurýrovi“) – podle něj to pozná i starší aplikace kurýra v telefonu, která tuhle platbu zatím ukazuje jako Hotově. Kurýr místo peněz přiveze doklad z terminálu. Když kurýr platbu vybere u dveří v nové aplikaci Kurýr, zapíše se i se způsobem platby a kartou – v detailu objednávky je pak řádek Zaplaceno u dveří. |
| Placeno online | Nic se nevybírá. Takhle se ukazuje každá platba kartou předem – online platba v e-shopu i objednávka z rozvozové služby vedená jako placená kartou. |
| Stravenky | Převezme je podle pravidel provozovny a odevzdá zvlášť od hotovosti. |
| Účet podniku, Fakturou | Nic se nevybírá. |
U objednávek placených online nikdy nic nevybírejte
Kuchyňský monitor u nich ukazuje Placeno online, stvrzenka Kreditní karta (online) a řádek PLACENO ONLINE. Android aplikace kuchyňského systému je při předání označí PLACENO a do částky K INKASU HOTOVĚ je nepočítá. Vybrání peněz navíc je nejtrapnější chyba, jaká se v rozvozu dá udělat – a hostovi ji vysvětlujete hodně těžko.
Karta při převzetí není hotovost
Kuchyňská uzávěrka ji sečte do řádku Kartou, ne do hotovosti kurýra. Android aplikace kuchyňského systému ji při předání rozvozu ukáže mimo K INKASU HOTOVĚ na řádku kartou při převzetí; starší verze aplikace ji ještě počítají do hotovosti. Objednávky přijaté dřív, než tahle evidence začala platit, zůstávají v číslech jako hotovost – u nich k hotovosti připočtěte doklady z terminálu.
Postup u dveří
Přečtěte si poznámku ještě před zvoněním
„Zvonek nefunguje, volejte“, „třetí patro vlevo“, „nezvonit“. Na stvrzence je poznámka tučně velkými písmeny pod nadpisem POZNÁMKA:.
Zkontrolujte, že nesete tu správnou objednávku
Na stvrzence jsou dvě čísla: velké pořadové číslo nahoře, které se po kuchyňské uzávěrce celé směny čísluje znovu, a Objednávka # dole. Domluvte se na provozovně, podle kterého se značí sáčky. U víc zastávek v jedné jízdě se to plete rychleji, než si člověk myslí.
Předejte a vyřiďte platbu
Podle tabulky výše. Částka včetně rozvozu je na stvrzence v řádku CELKEM S DPH.
Označte objednávku v kurýrní aplikaci jako doručenou
Hned po předání, ne až po návratu na provozovnu – jinak budou časy doručení v administraci zkreslené.
Co označení doručení ovlivní
Co dělat, když
Host neotvírá
Zavolejte na číslo z objednávky. Nedovoláte-li se, dejte vědět na provozovnu – v přehledu zákazníků v administraci mají jeho telefon, e-mail, adresy i objednávky (Administrace systému → Databáze zákazníků). Nenechávejte jídlo přede dveřmi bez domluvy.
Adresa neexistuje
Volejte hostovi. Na provozovně to hlaste – ať se adresa při dalším telefonátu zadá pořádně.
Host nemá dost hotovosti
Zavolejte na provozovnu. Po předání kurýrovi kuchyňský systém objednávku nestornuje ani nezmění její platbu. Změnu formy úhrady i storno udělá vedoucí v administraci v detailu objednávky, ale až po kuchyňské uzávěrce.
Host jídlo nepřevezme
V aplikaci Kurýr zapište nepřevzetí s důvodem (u jiného důvodu napište poznámku, co se stalo). Objednávka se nezapočítá do tržby a hotovost za ni neodevzdáváte; co s jídlem dál, rozhodne provozovna (Nepřevzaté objednávky). Ve starší kurýrní aplikaci to zapsat nejde – zavolejte na provozovnu.
Host reklamuje obsah
Nediskutujte na chodbě. Zapište si číslo objednávky a předejte to na provozovnu – v Statistiky → Objednávky si najdou, co přesně bylo objednáno.
Konec směny
Zkontrolujte, že máte všechny objednávky označené
Aby provozovna ve Sledování kurýrů viděla skutečný stav tras.
Odevzdejte peníze
Vedoucí si částku ověří podle kurýra, kterému byly objednávky předány: v okně Uzávěrka kuchyňského systému (rozpis po kurýrech se ukáže ještě před potvrzením; když okno jen zavřete, uzávěrka nevznikne), v Android aplikaci kuchyňského systému i uzávěrkou jen za jednoho kurýra, po uzávěrce v administraci v bloku Detail (rozvoz) a před ní v Statistiky → Objednávky s filtrem Dle kurýra (rozvoz):, kde blok Sumarizace období ukáže rozpad podle plateb. Ve všech těchto číslech je karta při převzetí v řádku Kartou – kurýr za ni odevzdává doklady z terminálu, ne peníze.
Odhlaste se v kuchyňském systému
Aby vám nikdo nepředal trasu, kterou už nepovezete (viz Přihlášení a uzávěrka).
Píchněte odchod na docházkovém terminálu
To je jiná věc než odhlášení z kuchyňského systému – a počítá se z toho mzda (Docházkový terminál).
Spropitné po kurýrech
Spropitné evidované u objednávek najdete v administraci ve Statistiky → Spropitné v rozpadu Dle kurýrů (rozvoz) – podle kurýra, kterému byla objednávka předána. Popis je v Administrace systému → Spropitné.