Nastavení provozovny
Tady se nastavuje to, co platí pro jednu konkrétní pobočku – název a kontakt, adresa, chování kuchyňského systému, režim porcí, Webové API, odkaz na nastavení EET 2.0, kdo na pokladně schvaluje storno a výdejna bez stolů. Všechny úpravy se týkají provozovny, kterou máte v administraci právě vybranou. Najdete tu i deaktivaci a smazání provozovny.
Na této stránce
Informace o provozovně
| Pole | Pravidlo | Kde se použije |
|---|---|---|
| Název provozovny * | Nejméně 5 znaků, jinak „Název provozovny musí být alespoň 5 znaků dlouhý“. | Výběr provozovny v administraci, hlavička kuchyňského systému, e-shop. Posílá se i pokladnám. |
| Telefon * | Kontaktní číslo pobočky. | Kontakt v e-shopu. Posílá se i pokladnám. |
| Web | Nepovinné. Prohlížeč chce celou adresu včetně http:// nebo https://. | Posílá se pokladnám. |
Pokladny dostávají název, telefon, web a adresu provozovny při přihlášení k serveru. Na účtenku se dostanou přes blok Kontakty v tiskových sestavách – viz Administrace systému → Tiskové sestavy.
Adresa a proč na ní tolik záleží
Adresa se nastavuje zvlášť tlačítkem Upravit adresu v kartě Provozovna; nad formulářem je vidět ta současná. Systém si k ní ukládá i polohu, a proto se místo vždy vybírá z mapy – ručně se dá dopsat jen to, jak se má ulice psát. Město a PSČ se doplní podle zvoleného místa.
Vyhledejte místo
Na stránce Aktualizace adresy provozovny napište adresu nebo název místa (aspoň 4 znaky) a klikněte na Hledat adresu. Nejdřív se nabídnou adresy s číslem domu, pod nimi Místa bez čísla popisného – obchody, ulice a obce.
Vyberte to správné
V seznamu Zvolte vyhovující místo: ho označte. Když se nic nenajde, stránka napíše „Nic nenalezeno...“ – zkuste adresu napsat jinak nebo hledejte podle blízkého místa.
Upravte zápis adresy
Pole Jak se má adresa psát se předvyplní podle zvoleného místa. Můžete ho přepsat (nejvýš 64 znaků) – tenhle text se pak vypisuje na účtenkách, ve fakturách i v e-shopu.
Uložte
Tlačítko Uložit adresu provozovny se objeví až po výběru místa. Po uložení uvidíte „Adresa byla úspěšně aktualizována“.
Provozovna bez čísla popisného
Stánek, okénko nebo pult v areálu obchodu žádnou vlastní adresu mít nemusí. Vyberte proto nejbližší známé místo – najdete ho v části Místa bez čísla popisného – a do pole Jak se má adresa psát napište, jak tomu místu lidé říkají, třeba Česká Třebová u Billy. Poloha se vezme ze zvoleného místa, takže rozvozové zóny i mapa v e-shopu fungují dál.
Provozovna bez adresy
Dokud adresa chybí, administrace na každé stránce zobrazuje červenou výzvu k jejímu vyplnění.
Kuchyňský systém
| Nastavení | Co dělá |
|---|---|
| Poslat zákazníkovi SMS, když kurýr vyrazí |
Vypínač v kartě Kuchyň a rozvoz zapne SMS zákazníkovi s textem z pole níže. Odejde:
|
| Text SMS | Přesné znění zprávy, nejvýš 140 znaků. Diakritika se při odeslání odstraní. Text vyplňte – kuchyňská aplikace KDS bez něj SMS nepošle. Příklad: „Vaše objednávka je na cestě, kurýr dorazí do 15 minut.“ |
| Tisknout zkrácený bon pro rozvoz |
Vypínač. Webový kuchyňský systém pak na obrazovce přihlášené s tiskem vytiskne ke každé tištěné objednávce asi o sekundu později druhý, zkrácený bon: číslo objednávky v kuchyni, adresu (u osobního odběru „OSOBNÍ ODBĚR NA MÍSTĚ“), položky bez cen a poznámku. Týká se všech tištěných objednávek, nejen rozvozu. Změna se projeví po obnovení stránky kuchyně. Jak kuchyně tiskne, popisuje Jak funguje tisk bonů. |
| Výrobu řídí jiná provozovna |
Objednávky, které pokladna této provozovny posílá do kuchyně, se objeví v kuchyňském systému
vybrané provozovny a jejich jméno začne „PRESMEROVANO Z …“. Objednávky z e-shopu, telefonické objednávky
ani objednávky z rozvozových platforem se nepřesměrují. Kuchyňský systém musí mít tato i cílová provozovna (kuchyňskou aplikaci nebo webovou kuchyň v Správa PC / zařízení). Když ho nemá tato provozovna, objednávka z pokladny se do kuchyně vůbec nezaloží. Provozovny bez kuchyňského systému jsou v nabídce zašedlé s poznámkou „Nemá kuchyňský systém“. |
| Limit počtu porcí | Viz samostatná kapitola níže. |
SMS stojí kredit
Každá SMS stojí 0,5 Kč a platí se z kreditu – v pohybech kreditu ji najdete jako Platba odchozích SMS. Protože SMS odchází i při přepnutí na HOTOVO, počítejte s tím, že zprávu dostane každý zákazník s telefonem, jehož objednávku v kuchyni dokončíte.
Režim limitu porcí
Rozhoduje, jestli se u produktů a jídel denního menu hlídá, kolik porcí zbývá k prodeji. Když porce dojdou, položka se už prodat nedá. Na výběr jsou tři možnosti:
Nepoužívat režim porcí
Porce se nehlídají ani neodečítají. U produktu se nezobrazí část Porce a v denním menu pole pro porce.
Počítat porce pouze
v rámci provozovny
Porce hlídá a odečítá pokladna, telefonická objednávka v kuchyňském systému a kuchyňská aplikace KDS. E-shop porce nehlídá – prodává bez limitu a ze zbývajícího počtu nic neubírá.
Počítat porce v rámci
provozovny a e-shopu
Jeden společný počet pro všechno. Porce hlídá i e-shop a nepustí do košíku víc, než zbývá. Co se prodá na place, ubude i na e-shopu. Hodí se hlavně pro denní menu.
Kde se počty nastavují
U produktu v části Porce, zvlášť pro každou provozovnu (Neomezeně, nebo Omezený počet a tlačítko Vyprodáno), a u jídel v denním menu. Když je jídlo v dnešním denním menu, bere se počet porcí z denního menu. Tady v nastavení provozovny jen volíte, jestli a kde se porce hlídají – viz Administrace systému → Sortiment, kategorie a produkty a Administrace systému → Denní menu (týdenní).
Webové API
Vypínač Webové API zapnuté otevírá provozovnu pro napojení zvenčí. Po uložení se zapnutým API vznikne přístupový klíč, který se zobrazí pod přepínačem. V přehledu zařízení ho uvidíte jako řádek Webové API.
Zapněte Webové API
Vyžaduje licenci s příjmem objednávek z webu. Bez ní uložení skončí hláškou „Vaše licence neumožňuje zapnutí webového API“. Po zapnutí uvidíte „Webové API bylo zapnuto“.
Klíč použijte pro napojení
Klíčem se přihlašuje externí web nebo aplikace, která čte nabídku a posílá objednávky do kuchyně. E-shop od ProfiRESTu klíč nepotřebuje. Nepotřebují ho ani aplikace, které se připojují tlačítkem Připojit přes Profirest – ty spravuje majitel v Připojených aplikacích.
Nastavte rozvozové zóny
Bez zapnutého Webového API se stránka zón neotevře – viz Administrace systému → Rozvozové zóny.
Vypnutím se klíč smaže
Po vypnutí („Webové API bylo vypnuto“) klíč přestane platit a napojené weby a aplikace přestanou fungovat. Nový klíč získáte tak, že API vypnete a znovu zapnete – dosavadní klíč tím zanikne.
Přístupový klíč je heslo
Kdo ho má, může číst vaši nabídku a posílat do provozovny objednávky. Vidí ho každý, kdo má právo Nastavení restaurace. Neposílejte ho e-mailem bez potřeby a neukládejte ho do sdílených dokumentů.
EET – elektronická evidence tržeb
Na stránce je jen krátký blok EET 2.0 – evidence tržeb s tlačítkem Nastavit EET 2.0. Evidence tržeb od 1. 1. 2027 se nastavuje na vlastní stránce Nastavení › EET 2.0 – evidence tržeb: certifikát z DIS+, číslo evidenční jednotky a ověření spojení s Finanční správou. Tržby odesílá server, pokladny certifikát nepotřebují.
Staré EET už se tu nenastavuje
Formulář staré EET (číslo provozovny z Daňového portálu, certifikát a heslo) ze stránky zmizel. Údaje staré EET pro EET 2.0 neplatí – evidenční jednotku i certifikát je potřeba získat znovu v DIS+.
Pokladna: kdo schvaluje storno a změnu platby
Část Storno účtenky a změna platby v kartě Pokladna určuje, jestli storno zaplacené účtenky a změnu způsobu platby musí schválit vedoucí. Změna platby (třeba z hotovosti na kartu) se řídí stejnou volbou jako storno.
| Volba | Co to znamená |
|---|---|
| Kdokoli z obsluhy | Výchozí. Storno ani změnu platby PIN vedoucího nepodmiňuje. Komu pokladna které tlačítko ukáže, určuje pokladní aplikace – viz Kde aplikace chce PIN. |
| Jen vedoucí | Storno a změnu platby schvaluje zaměstnanec s právem Bar - správce (Zaměstnanci → Provozovny a práva). Obsluze je pokladna dovolí, až vedoucí zadá svůj PIN. |
Platí pro novou verzi pokladní aplikace
Starší verze pokladny PIN vedoucího ke stornu nechtějí nikdy, ať je nastavené cokoli. Volba platí hned po uložení, pokladna si ji načte při další synchronizaci nastavení.
Výdejna bez stolů: vše s sebou s obalem
Výdejny (třeba pizzy), které nemají stoly, prodávají všechno s sebou. Volba Výdejna bez stolů v části Na místě, nebo s sebou karty Pokladna zařídí, aby pokladna ke každé položce sama přičetla cenu obalu a obsluha na to nemusela myslet.
| Volba | Co to znamená |
|---|---|
| Na místě i s sebou | Výchozí. Obal se účtuje jen u objednávek s sebou. |
| Výdejna bez stolů | Každá účtenka z pokladny této provozovny je s sebou a k ceně produktu se přičte jeho cena obalu, bez výjimky – i kdyby pokladna poslala „na místě“. Na kuchyňském bonu je objednávka označená jako s sebou. Stejně samoobslužný kiosek: objednávka „na místě“ se spočítá jako s sebou s obalem a host cenu i s obalem vidí před zaplacením. |
Přičítá se cena obalu produktu. Pro celou kategorii ji nastavíte najednou v hromadných úpravách (Cena obalu). Produkt bez ceny obalu se účtuje beze změny; kolik takových produktů v nabídce pokladny je, ukáže upozornění hned pod volbou.
Starší pokladna má obal rovnou v ceně
Starší verze pokladní aplikace o volbě neví, proto od serveru dostane ceny, ve kterých už obal je. Změna se v ní projeví, až si znovu načte sortiment. V tržbách a statistikách je obal i tak vidět zvlášť. Nová verze pokladny volbu čte sama a „na místě“ nenabízí.
Kalkulačka na pokladně: prodej bez produktů
Pekárna, stánek nebo večerka nemusí zakládat kategorie a produkty. V režimu Kalkulačka obsluha napíše počet a cenu a klepne na tlačítko skupiny: 3 × 3 a Pečivo 12 % dá na účet jeden řádek „Pečivo“, 3 kusy po 3 Kč se sazbou DPH 12 %. Část Kalkulačka – prodej bez produktů v kartě Pokladna režim povolí a nastaví tlačítka.
| Pole | Co to znamená |
|---|---|
| Pokladna smí prodávat bez produktů | Vypínač pro celou provozovnu. Všechny její pokladny se při příštím načtení nastavení samy přepnou do režimu Kalkulačka: místo kategorií a produktů ukážou kalkulačku, Režim maloobchod a mapa stolů jsou do vypnutí mimo provoz. Na pokladně se nic nezapíná. Když volbu vypnete, pokladny se vrátí k tomu, co měly předtím. Zapnete-li ji bez vyplněných tlačítek, přidají se „Zboží 21 %“ a „Potraviny 12 %“ (u neplátce DPH „Zboží 0 %“). |
| Název na tlačítku a účtence | Skupina, třeba Pečivo, Potraviny, Nápoje. Nejvýš 32 znaků. Stejný název je na účtence a v přehledech tržeb, kde se řádky skupiny sečtou podle něj – proto dvě tlačítka nesmí mít stejný název a po přejmenování zůstane v přehledech i ten starý. Tlačítko smažete vymazáním názvu. |
| Sazba DPH | Sazba všech řádků prodaných tímto tlačítkem. Nabízejí se platné sazby 21 %, 12 % a 0 %. Neplátce DPH má jen 0 %. Změna sazby založí nové tlačítko a staré se smaže – účtenky, které pokladna bez internetu namarkovala starou sazbou, se tak přijmou beze změny. |
| Barva | Barva tlačítka na pokladně. Tlačítek může být nejvýš 6, na pokladně jsou v tomto pořadí. |
Řádek z tlačítka nemá vazbu na produkt: nic se neodepisuje ze skladu, nic nejde do kuchyně a porce se nehlídají. Prodat ho smí každý zaměstnanec s přístupem k pokladně, PIN vedoucího není potřeba. Položku s vlastním názvem nebo sazbou mimo tlačítka dál schvaluje vedoucí.
Smazané tlačítko a starší pokladna
Účtenky prodané tlačítkem, které jste mezitím smazali nebo přejmenovali, zůstávají, jak se vytiskly; pokladna bez připojení je odešle i později. Režim umí nová verze pokladní aplikace, telefony číšníků zůstávají na běžné obrazovce a starší verze tlačítka nezobrazí a prodávají dál jen ze sortimentu.
Deaktivace a smazání provozovny
Obojí je dole na stránce pod rozbalovacím pruhem Deaktivovat nebo smazat provozovnu. Deaktivace i smazání chtějí do pole Vaše heslo heslo majitele účtu a zaškrtnuté potvrzení. Při chybě napíšou „Zadáno neplatné heslo“, případně „Musíte potvrdit deaktivaci provozovny“ nebo „Musíte potvrdit smazání provozovny“. Po úspěchu vás systém přesměruje na nástěnku.
Deaktivace
Provozovna zmizí z administrace. Pokladny, mobilní číšníci a kuchyňská aplikace KDS se k ní nepřipojí, webový kuchyňský systém ji odhlásí a e-shop ji přestane nabízet. Data i zařízení zůstanou a licence se po dobu deaktivace neplatí.
Obnovíte ji v Nastavení uživatele v sekci Deaktivované provozovny. Licence se pak hned začne znovu platit.
Smazání
Provozovna se ze systému odstraní a obnovit ji nejde. Zařízení se k ní už nepřipojí a její objednávky, uzávěrky ani statistiky v administraci už neuvidíte.
Sortiment patří celému účtu, smazáním provozovny nezmizí.
Než pobočku zrušíte
1. Uzavřete otevřené směny a udělejte uzávěrky. 2. Stáhněte si přehledy objednávek a statistik, které budete potřebovat k účetnictví. 3. Zvažte deaktivaci – ta se dá vrátit, smazání ne.
Deaktivace může přijít i sama
Když licence provozovny zůstane měsíc nezaplacená, systém provozovnu deaktivuje sám a pošle o tom e-mail – viz Když kredit nestačí. Zařízení typu Bar (pokladny a mobilní číšníci), která se k serveru půl roku nepřihlásí, systém smaže – počítejte s tím u dlouhé sezónní odstávky.
Zaměstnanec provozovnu nesmaže omylem
Obě operace vyžadují heslo majitele účtu, ne PIN zaměstnance. I člověk s právem Nastavení restaurace je bez znalosti hesla majitele neprovede.