# Nastavení provozovny

Nápověda ProfiREST › Administrace systému › Nastavení provozovny · https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/provozovna · aktualizováno 2026-11-13

Tady se nastavuje to, co platí **pro jednu konkrétní pobočku** – název a kontakt, adresa, chování kuchyňského systému, režim porcí, Webové API, odkaz na nastavení EET 2.0, kdo na pokladně schvaluje storno a výdejna bez stolů. Všechny úpravy se týkají provozovny, kterou máte v administraci právě vybranou. Najdete tu i deaktivaci a smazání provozovny.

**Kde to najdu:** Nastavení · Nastavení provozovny · `/admin/shop/settings` · Oprávnění: Nastavení restaurace

## Informace o provozovně

| Pole | Pravidlo | Kde se použije |
| --- | --- | --- |
| Název provozovny * | Nejméně **5 znaků**, jinak „Název provozovny musí být alespoň 5 znaků dlouhý“. | [Výběr provozovny](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/dashboard#provozovna) v administraci, hlavička [kuchyňského systému](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/prihlaseni), e-shop. Posílá se i pokladnám. |
| Telefon * | Kontaktní číslo pobočky. | Kontakt v e-shopu. Posílá se i pokladnám. |
| Web | Nepovinné. Prohlížeč chce celou adresu včetně *http://* nebo *https://*. | Posílá se pokladnám. |

Pokladny dostávají název, telefon, web a adresu provozovny při přihlášení k serveru. Na účtenku se dostanou přes blok *Kontakty* v tiskových sestavách – viz [Administrace systému → Tiskové sestavy](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/tiskove_sestavy#bloky).

## Adresa a proč na ní tolik záleží

Adresa se nastavuje zvlášť tlačítkem **Upravit adresu** v kartě *Provozovna*; nad formulářem je vidět ta současná. Systém si k ní ukládá i polohu, a proto se místo vždy vybírá z mapy – ručně se dá dopsat jen to, jak se má ulice psát. Město a PSČ se doplní podle zvoleného místa.

1. **Vyhledejte místo** – Na stránce *Aktualizace adresy provozovny* napište adresu nebo název místa (aspoň 4 znaky) a klikněte na **Hledat adresu**. Nejdřív se nabídnou adresy s číslem domu, pod nimi *Místa bez čísla popisného* – obchody, ulice a obce.
2. **Vyberte to správné** – V seznamu *Zvolte vyhovující místo:* ho označte. Když se nic nenajde, stránka napíše „Nic nenalezeno...“ – zkuste adresu napsat jinak nebo hledejte podle blízkého místa.
3. **Upravte zápis adresy** – Pole *Jak se má adresa psát* se předvyplní podle zvoleného místa. Můžete ho přepsat (nejvýš 64 znaků) – tenhle text se pak vypisuje na účtenkách, ve fakturách i v e-shopu.
4. **Uložte** – Tlačítko **Uložit adresu provozovny** se objeví až po výběru místa. Po uložení uvidíte „Adresa byla úspěšně aktualizována“.

> **Provozovna bez čísla popisného**
>
> Stánek, okénko nebo pult v areálu obchodu žádnou vlastní adresu mít nemusí. Vyberte proto nejbližší známé místo – najdete ho v části *Místa bez čísla popisného* – a do pole *Jak se má adresa psát* napište, jak tomu místu lidé říkají, třeba *Česká Třebová u Billy*. Poloha se vezme ze zvoleného místa, takže rozvozové zóny i mapa v e-shopu fungují dál.

- **Adresa** – [Rozvozové zóny](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/rozvozove_zony#podminky) – bez adresy se stránka zón neotevře a systém vás pošle adresu doplnit („Prvně prosím zaktualizujte Vaši adresu provozovny“). Mapa zón se na provozovnu vystředí.
- **Adresa** – [Kuchyňský systém](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/vydej_rozvoz#trasa) – světová strana u rozvozových objednávek se počítá od provozovny a plánovaná trasa kurýra u ní začíná i končí.
- **Adresa** – [E-shop](https://www.mujprofirest.cz/help/eshop/nastaveni) – adresa se ukazuje v kontaktu a jako bod provozovny na mapě rozvozu. Cenu dopravy neurčuje, ta se řídí [zónou, do které spadá adresa hosta](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/rozvozove_zony#jak-to-funguje).

> **Provozovna bez adresy**
>
> Dokud adresa chybí, administrace na každé stránce zobrazuje červenou výzvu k jejímu vyplnění.

## Kuchyňský systém

| Nastavení | Co dělá |
| --- | --- |
| Poslat zákazníkovi SMS, když kurýr vyrazí | Vypínač v kartě *Kuchyň a rozvoz* zapne SMS zákazníkovi s textem z pole níže. Odejde: - při [vytvoření rozvozové trasy ve webovém kuchyňském systému](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/vydej_rozvoz#co-se-stane) – každé objednávce v trase, - při [přepnutí objednávky na HOTOVO](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/priprava_jidla#stavy) ve webovém kuchyňském systému i v kuchyňské aplikaci KDS – u každé objednávky se zákazníkem, tedy i u osobního odběru. Když trasu vytvoří kuchyňská aplikace KDS, SMS se při vytvoření trasy nepošle. SMS dostane jen zákazník s vyplněným telefonem. |
| Text SMS | Přesné znění zprávy, nejvýš 140 znaků. Diakritika se při odeslání odstraní. Text vyplňte – kuchyňská aplikace KDS bez něj SMS nepošle. Příklad: *„Vaše objednávka je na cestě, kurýr dorazí do 15 minut.“* |
| Tisknout zkrácený bon pro rozvoz | Vypínač. Webový kuchyňský systém pak na obrazovce přihlášené s tiskem vytiskne ke každé tištěné objednávce asi o sekundu později **druhý, zkrácený bon**: číslo objednávky v kuchyni, adresu (u osobního odběru „OSOBNÍ ODBĚR NA MÍSTĚ“), položky bez cen a poznámku. Týká se všech tištěných objednávek, nejen rozvozu. Změna se projeví po obnovení stránky kuchyně. Jak kuchyně tiskne, popisuje [Jak funguje tisk bonů](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/uzaverka#tisk). |
| Výrobu řídí jiná provozovna | Objednávky, které **pokladna** této provozovny posílá do kuchyně, se objeví v kuchyňském systému vybrané provozovny a jejich jméno začne „PRESMEROVANO Z …“. Objednávky z e-shopu, telefonické objednávky ani objednávky z rozvozových platforem se nepřesměrují. **Kuchyňský systém musí mít tato i cílová provozovna** (kuchyňskou aplikaci nebo webovou kuchyň v [Správa PC / zařízení](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zarizeni#typy)). Když ho nemá tato provozovna, objednávka z pokladny se do kuchyně vůbec nezaloží. Provozovny bez kuchyňského systému jsou v nabídce zašedlé s poznámkou „Nemá kuchyňský systém“. |
| Limit počtu porcí | Viz samostatná kapitola níže. |

> **SMS stojí kredit**
>
> Každá SMS stojí 0,5 Kč a platí se z [kreditu](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/nastaveni#kredit) – v pohybech kreditu ji najdete jako *Platba odchozích SMS*. Protože SMS odchází i při přepnutí na HOTOVO, počítejte s tím, že zprávu dostane každý zákazník s telefonem, jehož objednávku v kuchyni dokončíte.

## Režim limitu porcí

Rozhoduje, jestli se u produktů a jídel [denního menu](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/denni_menu) hlídá, kolik porcí zbývá k prodeji. Když porce dojdou, položka se už prodat nedá. Na výběr jsou tři možnosti:

- **Nepoužívat režim porcí** – Porce se nehlídají ani neodečítají. U produktu se nezobrazí část *Porce* a v denním menu pole pro porce.
- **Počítat porce pouze v rámci provozovny** – Porce hlídá a odečítá [pokladna](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej#porce), [telefonická objednávka v kuchyňském systému](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/zadani_objednavky) a kuchyňská aplikace KDS. **E-shop porce nehlídá** – prodává bez limitu a ze zbývajícího počtu nic neubírá.
- **Počítat porce v rámci provozovny a e-shopu** – **Jeden společný počet pro všechno.** Porce hlídá i e-shop a nepustí do košíku víc, než zbývá. Co se prodá na place, ubude i na e-shopu. Hodí se hlavně pro denní menu.

> **Kde se počty nastavují**
>
> U produktu v části *Porce*, zvlášť pro každou provozovnu (*Neomezeně*, nebo *Omezený počet* a tlačítko *Vyprodáno*), a u jídel v denním menu. Když je jídlo v dnešním denním menu, bere se počet porcí z denního menu. Tady v nastavení provozovny jen volíte, jestli a kde se porce hlídají – viz [Administrace systému → Sortiment, kategorie a produkty](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sortiment#produkt) a [Administrace systému → Denní menu (týdenní)](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/denni_menu#polozky).

## Webové API

Vypínač *Webové API zapnuté* otevírá provozovnu pro napojení zvenčí. Po uložení se zapnutým API vznikne **přístupový klíč**, který se zobrazí pod přepínačem. V [přehledu zařízení](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zarizeni#sprava) ho uvidíte jako řádek *Webové API*.

1. **Zapněte Webové API** – Vyžaduje [licenci](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/opravneni#licence) s příjmem objednávek z webu. Bez ní uložení skončí hláškou „Vaše licence neumožňuje zapnutí webového API“. Po zapnutí uvidíte „Webové API bylo zapnuto“.
2. **Klíč použijte pro napojení** – Klíčem se přihlašuje externí web nebo aplikace, která čte nabídku a posílá objednávky do kuchyně. [E-shop od ProfiRESTu](https://www.mujprofirest.cz/help/eshop/porizeni) klíč nepotřebuje. Nepotřebují ho ani aplikace, které se připojují tlačítkem *Připojit přes Profirest* – ty spravuje majitel v [Připojených aplikacích](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/integrace#pripojene-aplikace).
3. **Nastavte rozvozové zóny** – Bez zapnutého Webového API se stránka zón neotevře – viz [Administrace systému → Rozvozové zóny](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/rozvozove_zony#podminky).

- **Webové API** – **Rozvozové zóny** – bez zapnutého API se stránka zón v administraci neotevře („Prvně musíte zapnout Webové API v nastavení provozovny.“), takže zóny pro rozvoz nejde založit ani upravit.
- **Webové API** – **Kuchyňský systém** – našeptávač adres u [telefonické objednávky](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/zadani_objednavky#adresa) a mapa [trasy kurýra](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/vydej_rozvoz#trasa).

> **Vypnutím se klíč smaže**
>
> Po vypnutí („Webové API bylo vypnuto“) klíč přestane platit a napojené weby a aplikace přestanou fungovat. Nový klíč získáte tak, že API vypnete a znovu zapnete – dosavadní klíč tím zanikne.

> **Přístupový klíč je heslo**
>
> Kdo ho má, může číst vaši nabídku a posílat do provozovny objednávky. Vidí ho každý, kdo má právo *Nastavení restaurace*. Neposílejte ho e-mailem bez potřeby a neukládejte ho do sdílených dokumentů.

## EET – elektronická evidence tržeb

Na stránce je jen krátký blok *EET 2.0 – evidence tržeb* s tlačítkem **Nastavit EET 2.0**. Evidence tržeb od 1. 1. 2027 se nastavuje na vlastní stránce [Nastavení › EET 2.0 – evidence tržeb](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/eet2): certifikát z DIS+, číslo evidenční jednotky a ověření spojení s Finanční správou. Tržby odesílá server, pokladny certifikát nepotřebují.

> **Staré EET už se tu nenastavuje**
>
> Formulář staré EET (číslo provozovny z Daňového portálu, certifikát a heslo) ze stránky zmizel. Údaje staré EET pro EET 2.0 neplatí – evidenční jednotku i certifikát je potřeba získat znovu v DIS+.

## Pokladna: kdo schvaluje storno a změnu platby

Část *Storno účtenky a změna platby* v kartě *Pokladna* určuje, jestli storno zaplacené účtenky a změnu způsobu platby musí schválit vedoucí. Změna platby (třeba z hotovosti na kartu) se řídí stejnou volbou jako storno.

| Volba | Co to znamená |
| --- | --- |
| Kdokoli z obsluhy | Výchozí. Storno ani změnu platby PIN vedoucího nepodmiňuje. Komu pokladna které tlačítko ukáže, určuje pokladní aplikace – viz [Kde aplikace chce PIN](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prihlaseni#android). |
| Jen vedoucí | Storno a změnu platby schvaluje zaměstnanec s právem *Bar - správce* ([Zaměstnanci → Provozovny a práva](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zamestnanci#provozovny)). Obsluze je pokladna dovolí, až vedoucí zadá svůj PIN. |

> **Platí pro novou verzi pokladní aplikace**
>
> Starší verze pokladny PIN vedoucího ke stornu nechtějí nikdy, ať je nastavené cokoli. Volba platí hned po uložení, pokladna si ji načte při další synchronizaci nastavení.

## Výdejna bez stolů: vše s sebou s obalem

Výdejny (třeba pizzy), které nemají stoly, prodávají všechno s sebou. Volba *Výdejna bez stolů* v části *Na místě, nebo s sebou* karty *Pokladna* zařídí, aby pokladna ke každé položce sama přičetla cenu obalu a obsluha na to nemusela myslet.

| Volba | Co to znamená |
| --- | --- |
| Na místě i s sebou | Výchozí. Obal se účtuje jen u objednávek s sebou. |
| Výdejna bez stolů | Každá účtenka z pokladny této provozovny je s sebou a k ceně produktu se přičte jeho cena obalu, bez výjimky – i kdyby pokladna poslala „na místě“. Na kuchyňském bonu je objednávka označená jako s sebou. Stejně samoobslužný kiosek: objednávka „na místě“ se spočítá jako s sebou s obalem a host cenu i s obalem vidí před zaplacením. |

Přičítá se [cena obalu produktu](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sortiment#stranka-produktu). Pro celou kategorii ji nastavíte najednou v [hromadných úpravách](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sortiment#hromadne) (Cena obalu). Produkt bez ceny obalu se účtuje beze změny; kolik takových produktů v nabídce pokladny je, ukáže upozornění hned pod volbou.

> **Starší pokladna má obal rovnou v ceně**
>
> Starší verze pokladní aplikace o volbě neví, proto od serveru dostane ceny, ve kterých už obal je. Změna se v ní projeví, až si znovu načte sortiment. V tržbách a statistikách je obal i tak vidět zvlášť. Nová verze pokladny volbu čte sama a „na místě“ nenabízí.

## Kalkulačka na pokladně: prodej bez produktů

Pekárna, stánek nebo večerka nemusí zakládat kategorie a produkty. V režimu Kalkulačka obsluha napíše počet a cenu a klepne na tlačítko skupiny: *3 × 3* a *Pečivo 12 %* dá na účet jeden řádek „Pečivo“, 3 kusy po 3 Kč se sazbou DPH 12 %. Část *Kalkulačka – prodej bez produktů* v kartě *Pokladna* režim povolí a nastaví tlačítka.

| Pole | Co to znamená |
| --- | --- |
| Pokladna smí prodávat bez produktů | Vypínač pro celou provozovnu. Všechny její pokladny se při příštím načtení nastavení samy přepnou do režimu Kalkulačka: místo kategorií a produktů ukážou kalkulačku, Režim maloobchod a mapa stolů jsou do vypnutí mimo provoz. Na pokladně se nic nezapíná. Když volbu vypnete, pokladny se vrátí k tomu, co měly předtím. Zapnete-li ji bez vyplněných tlačítek, přidají se „Zboží 21 %“ a „Potraviny 12 %“ (u neplátce DPH „Zboží 0 %“). |
| Název na tlačítku a účtence | Skupina, třeba Pečivo, Potraviny, Nápoje. Nejvýš 32 znaků. Stejný název je na účtence a v přehledech tržeb, kde se řádky skupiny sečtou podle něj – proto dvě tlačítka nesmí mít stejný název a po přejmenování zůstane v přehledech i ten starý. Tlačítko smažete vymazáním názvu. |
| Sazba DPH | Sazba všech řádků prodaných tímto tlačítkem. Nabízejí se platné sazby 21 %, 12 % a 0 %. Neplátce DPH má jen 0 %. Změna sazby založí nové tlačítko a staré se smaže – účtenky, které pokladna bez internetu namarkovala starou sazbou, se tak přijmou beze změny. |
| Barva | Barva tlačítka na pokladně. Tlačítek může být nejvýš 6, na pokladně jsou v tomto pořadí. |

Řádek z tlačítka nemá vazbu na produkt: nic se neodepisuje ze skladu, nic nejde do kuchyně a porce se nehlídají. Prodat ho smí každý zaměstnanec s přístupem k pokladně, PIN vedoucího není potřeba. Položku s vlastním názvem nebo sazbou mimo tlačítka dál schvaluje vedoucí.

> **Smazané tlačítko a starší pokladna**
>
> Účtenky prodané tlačítkem, které jste mezitím smazali nebo přejmenovali, zůstávají, jak se vytiskly; pokladna bez připojení je odešle i později. Režim umí nová verze pokladní aplikace, telefony číšníků zůstávají na běžné obrazovce a starší verze tlačítka nezobrazí a prodávají dál jen ze sortimentu.

## Deaktivace a smazání provozovny

Obojí je dole na stránce pod rozbalovacím pruhem *Deaktivovat nebo smazat provozovnu*. Deaktivace i smazání chtějí do pole *Vaše heslo* **heslo majitele účtu** a zaškrtnuté potvrzení. Při chybě napíšou „Zadáno neplatné heslo“, případně „Musíte potvrdit deaktivaci provozovny“ nebo „Musíte potvrdit smazání provozovny“. Po úspěchu vás systém přesměruje na nástěnku.

- **Deaktivace** – Provozovna zmizí z administrace. Pokladny, mobilní číšníci a kuchyňská aplikace KDS se k ní nepřipojí, webový kuchyňský systém ji odhlásí a e-shop ji přestane nabízet. **Data i zařízení zůstanou** a licence se po dobu deaktivace neplatí. Obnovíte ji v [Nastavení uživatele](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/nastaveni#obnova) v sekci *Deaktivované provozovny*. Licence se pak hned začne znovu platit.
- **Smazání** – Provozovna se ze systému odstraní a **obnovit ji nejde**. Zařízení se k ní už nepřipojí a její objednávky, uzávěrky ani statistiky v administraci už neuvidíte. Sortiment patří celému účtu, smazáním provozovny nezmizí.

> **Než pobočku zrušíte**
>
> **1.** Uzavřete otevřené směny a udělejte [uzávěrky](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/uzaverky). **2.** Stáhněte si [přehledy objednávek](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/objednavky#exporty) a statistik, které budete potřebovat k účetnictví. **3.** Zvažte deaktivaci – ta se dá vrátit, smazání ne.

> **Deaktivace může přijít i sama**
>
> Když licence provozovny zůstane měsíc nezaplacená, systém provozovnu deaktivuje sám a pošle o tom e-mail – viz [Když kredit nestačí](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/nastaveni#nedostatek). Zařízení typu Bar (pokladny a mobilní číšníci), která se k serveru půl roku nepřihlásí, systém [smaže](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zarizeni#sprava) – počítejte s tím u dlouhé sezónní odstávky.

> **Zaměstnanec provozovnu nesmaže omylem**
>
> Obě operace vyžadují **heslo majitele účtu**, ne PIN zaměstnance. I člověk s právem [Nastavení restaurace](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zamestnanci#prava-web) je bez znalosti hesla majitele neprovede.

## Kam dál

- [Otevírací doba](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/oteviraci_doba) – Bez ní e-shop nepřijme objednávku.
- [Rozvozové zóny](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/rozvozove_zony) – Zóny potřebují adresu provozovny a zapnuté Webové API.
- [EET 2.0 – evidence tržeb](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/eet2) – Evidence tržeb od roku 2027 se nastavuje na vlastní stránce.
- [Řízení výroby (více monitorů)](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/rizeni_vyroby) – Kam míří objednávky z pokladny a jak je kuchyně odbavuje.


## Pro vývojáře: totéž v API v2

- [Provozovny](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs#tag/Restaurants)
- [Přechod z API v1](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs#section/Prechod-z-API-v1)
- [Celá dokumentace Profirest API v2](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs), přehled pro jazykové modely: https://api.mujprofirest.cz/llms.txt