Práce se stoly a otevřenými účty

Účet je objednávka, která ještě není zaplacená. Pokladna ho otevře na stůl nebo pod jiným názvem, přidává na něj položky a při placení ho uzavře. Otevřené účty pokladna průběžně posílá na server, takže je vidíte i v administraci – a server u nich zapisuje, co se mezi dvěma odesláními změnilo.

Stoly vznikají v administraci

Rozmístění stolů nakreslíte v Nastavení → Mapa provozovny: podnik rozdělíte na místnosti a do každé rozmístíte stoly s vlastními názvy. Mapu pokladna dostane při přihlášení k serveru – jen když licence provozovny obsahuje mapu stolů. Bez ní administrace u mapy napíše „Vaše licence neobsahuje správu mapy provozovny“ a nedostupné je i Sledovat bar. Kreslení mapy popisuje Administrace systému → Mapa provozovny a stoly.

Život účtu

Co se na účet dá namarkovat a za kolik, popisuje Markování a prodej, co se stane při zaplacení a stornu Placení a účtenky.

Stoly a účty v aplikaci pro Android

Otevření účtu

Když přecházíte na jiný stůl, aplikace nejdřív odešle neodeslané položky toho předchozího – vytisknou se bony. Výchozí účet je Bar: aplikace ho sama založí a vrací se na něj po zavření stolu.

Seznam objednávek a mapa

• Seznam objednávek (boční menu nebo ikona nahoře) ukazuje nezaplacené účty (fialový Bar první, ostatní červeně podle abecedy), zaměstnanecké účty a s mapou i místnosti s jejich stoly (modrý volný, červený obsazený). Když máte na stole neuložené změny, aplikace se nejdřív zeptá „Uložit změnu na stole?“.
• Mapa se zapíná na každém zařízení zvlášť v Nastavení → Mapa provozovny (výchozí vypnuto). Stůl je červený, když je obsazený, modrý, když je volný; ukazuje částku a s více účty i jejich počet (2 účty). Přepínač Omezit velikost mapy ji přizpůsobí obrazovce, aby se nemusela posouvat.

Více lidí na jednom stole

Stůl se při práci nezamyká. Neodeslané položky jsou jen v zařízení, které je namarkovalo; při zavření stolu je hlavní pokladna přičte k tomu, co na stole už je. Dva číšníci tak mohou markovat na stejný stůl zároveň.

Přesun položek

• Neodeslané položky: tlačítko Přesun položek otevře průvodce Co přesunout → Kam (stávající účet, nový účet u stolu, volný stůl, jiný stůl). Nic se netiskne, po přesunu se aplikace přepne na cílový účet.
• Odeslané položky: obrazovka Přesun položek se dvěma sloupci – vlevo aktuální účet, vpravo Bar. Jinou stranu vyberete klepnutím na její nadpis nebo napsáním názvu a Otevřít. Klepnutí přesune kus (nebo napsaný počet), dvojitá šipka celý řádek. Uložte ✓. Bony se znovu netisknou a účet, ze kterého zmizí všechno, se zavře.
• Celý stůl se přesouvá přesunem všech řádků. Nejde přesunout voucher, platbu voucherem ani položky s rozdílnými slevami najednou.

Více účtů u jednoho stolu

U stolu z mapy, na kterém už něco je, založíte ikonou Nový účet u stolu další účet – třeba pro jinou partu. Jmenuje se podle stolu s písmenem (12/B, 12/C …). Pod položkami se pak objeví záložky účtů; přepnutím záložky se neodeslané položky odešlou. Na bonu je vždy název stolu. Při placení se aplikace zeptá, jestli zaplatit jen tenhle účet, nebo celý stůl – sloučení účtů už nejde vrátit. Pro účet Bar, zaměstnanecké a pojmenované účty bez mapy se další účty nezakládají.

Poznámky v aplikaci

• K celému účtu: tlačítko Poznámka (bez vybrané položky), podržení názvu účtu nahoře nebo klepnutí na řádek s poznámkou nad položkami. Obrazovka nabídne připravené texty z administrace a pole Text poznámky (max 80 znaků).
• K položce: jen u neodeslané položky – podržte ji, nebo ji vyberte a klepněte na Poznámka.

Co se u účtu zaznamenává

Pokladna posílá otevřené účty na server průběžně. Server porovná nový stav s předchozím a rozdíly zapíše do záznamu změn. Zaznamená se tedy jen to, co se mezi dvěma odesláními liší – když někdo položku přidá a před dalším odesláním zase odebere, v záznamu nebude. Zapisuje se například:

• Založen nový účet obsluhou (ID: 12) s počáteční částkou 240 Kč.
• Přidáno 2x Pilsner Urquell 0,5 (cena 59 Kč).
• Přidáno 1x Hranolky (celkem 2x).
• Odebráno 1x Hranolky (zbylo 1x).
• Odebráno kompletně 3x Espresso.
• Při uzavření účtu jedna ze tří variant: Zaplaceno (částka 540 Kč)., Stornováno (původní částka 540 Kč). nebo Uzavřeno/smazáno bez zapsání objednávky (částka 540 Kč).
• U pokladen připojených kódem: účtenka, která neúčtuje celý účet, ho zavře jen se schválením vedoucího a zapíše se Zaplaceno 229 Kč z 687 Kč, chybí 2× Svíčková (schválil vedoucí). Účtenka pořízená bez připojení účet v takovém případě nechá otevřený a zapíše upozornění, co na ní chybí. Odebrané kusy položky, která už šla do kuchyně, se u těchto pokladen zapíšou jako storno do příští uzávěrky (stejně jako storno na staré pokladně); přesun na jiný stůl storno není.
• U pokladen připojených kódem se přesun položek zapíše u obou stolů – Přesunuto 2x Pivo na účet 5. a Přesunuto 2x Pivo z účtu 4 (cena 45 Kč)., u nového účtu Založen nový účet přesunem z účtu 4 obsluhou (ID: 12) s počáteční částkou 90 Kč. Přesunuté položky si nesou původní cenu i čas objednání (třeba denní menu i po jeho čase). Účet, ze kterého se přesune všechno, se zavře se záznamem Uzavřeno – vše přesunuto na účet 5. Zrušený stůl (zavřený bez placení) může mít v záznamu i důvod: Uzavřeno/smazáno bez zapsání objednávky (částka 540 Kč). Důvod: host odešel.

Ke každému záznamu se ukládá čas přijetí na serveru a zaměstnanec, který účet založil – ne nutně ten, kdo změnu udělal. Záznamy změn se ukazují ve Statistiky → Sledovat bar jako vyskakovací upozornění, se zvukem, který vypnete tlačítkem Zvukové upozornění. Vidíte jen ty, které přibudou, zatímco máte stránku otevřenou; zpětně se tento záznam v administraci prohlížet nedá.

Statistiky → Časová osa akcí (bar) je něco jiného: ukazuje akce, které do ní posílá sama pokladna (například storna, platby, přihlášení a přesuny), s časem a zaměstnancem. Výchozí je dnešní den a záznamy starší než 6 měsíců se mažou. Podrobně Administrace systému → Sledování baru.

Otevřené účty v administraci

Tržba od uzávěrky sčítá zaplacené účty z pokladen od poslední uzávěrky provozovny. Vynuluje ji kterákoli uzávěrka provozovny – i uzávěrka v kuchyňském systému.

Zvláštní typy účtů

Poznámky

Poznámku k položce pokladna posílá spolu s položkou a server ji připojí za název položky do závorky. Uvidíte ji tak třeba v detailu objednávky v administraci. Poznámka k celé objednávce se na kuchyňském monitoru vypisuje v červeném poli Poznámka velkými písmeny a na kuchyňském bonu tučně pod nadpisem POZNÁMKA:.

Android pokladna tiskne bony sama: poznámku k celé objednávce dává na bon jako řádek Poznámka: … pod hlavičkou, poznámku k položce tučně jako P: … pod položkou.

Připravené texty jako „BEZ CIBULE“, které se mají obsluze nabízet jako rychlá volba, spravujete pro každou provozovnu zvlášť v Nastavení → Předdefinované poznámky.