# Práce se stoly a otevřenými účty

Nápověda ProfiREST › Pokladní systém (POS) › Práce se stoly · https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/stoly · aktualizováno 2026-10-09

Účet je objednávka, která ještě není zaplacená. Pokladna ho otevře na stůl nebo pod jiným názvem, přidává na něj položky a při placení ho uzavře. Otevřené účty pokladna průběžně posílá na server, takže je **vidíte i v administraci** – a server u nich zapisuje, co se mezi dvěma odesláními změnilo.

**Souvisí s:** [Nastavení → Mapa provozovny](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mapa_provozovny) [Statistiky → Sledovat bar](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru)

> **Než začnete**
>
> - [První spuštění a PINy](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prihlaseni) – pokladna spárovaná s provozovnou a personál s oprávněním Bar.
> - [Mapa provozovny a stoly](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mapa_provozovny) – místnosti a stoly s jedinečnými názvy; pokladna je dostane, jen když licence mapu obsahuje.

## Stoly vznikají v administraci

Rozmístění stolů nakreslíte v [Nastavení → Mapa provozovny](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mapa_provozovny#mistnosti): podnik rozdělíte na místnosti a do každé rozmístíte stoly s vlastními názvy. Mapu pokladna dostane při přihlášení k serveru – **jen když [licence](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/opravneni#licence) provozovny obsahuje mapu stolů**. Bez ní administrace u mapy napíše *„Vaše licence neobsahuje správu mapy provozovny“* a nedostupné je i [Sledovat bar](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru#bar). Kreslení mapy popisuje [Administrace systému → Mapa provozovny a stoly](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mapa_provozovny).

- **Na co mapa slouží** – - Ve **Sledovat bar** se otevřený účet ukáže na půdorysu u stolu, který se jmenuje stejně jako účet. - U objednávek, které pokladna pošle do [kuchyňského systému](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/priprava_jidla), se na monitoru vypisuje **název stolu**. „Zahrádka 4“ je pro výdej srozumitelnější než „stůl 17“.
- **Názvy musí být jedinečné** – V rámci **celé provozovny**, ne jen místnosti, a bez ohledu na velká a malá písmena. Editor mapy to při zadávání hlídá – napíše *„Tento název stolu již v provozovně existuje“* a takový název nepřijme.

## Život účtu

*Obrázek: Život účtu: otevření, přidávání položek, odeslání do kuchyně, zaplacení a uzavření*

*Do tržeb a statistik se účet započítá **až zaplacením** – teprve tehdy z něj vznikne objednávka. Otevřený účet v tržbách není.*

Co se na účet dá namarkovat a za kolik, popisuje [Markování a prodej](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej), co se stane při zaplacení a stornu [Placení a účtenky](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/platba).

## Stoly a účty v aplikaci pro Android

**Kde to najdu:** Hlavní obrazovka · Boční menu → Seznam objednávek · Spodní lišta → mapa

#### Otevření účtu

1. **Napište název a klepněte na Otevřít stůl** – Do pole nad klávesnicí napište číslo nebo název stolu (jde i text, třeba *Terasa 3*) a klepněte na **Otevřít stůl**. Když účet s tím názvem existuje, otevře se; jinak vznikne nový. S prázdným polem se otevře účet *1*. Na telefonu číšníka účet založí [hlavní pokladna](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/instalace#rezimy).
2. **Nebo vyberte stůl ze seznamu či mapy** – Účet otevřete i klepnutím v *Seznamu objednávek*, na [mapě](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mapa_provozovny) nebo přes lupu nahoře (hledá stoly, otevřené účty i jména [zaměstnanců](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/stoly#zvlastni); na číslo nabídne *Otevřít stůl N*).

Když přecházíte na jiný stůl, aplikace nejdřív **odešle neodeslané položky** toho předchozího – vytisknou se [bony](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej#android). Výchozí účet je *Bar*: aplikace ho sama založí a vrací se na něj po zavření stolu.

| Tlačítko | Co udělá |
| --- | --- |
| Zavřít stůl | Uloží účet, odešle neodeslané položky (vytisknou se bony do kuchyně a na bar) a přepne na účet *Bar*, případně na mapu. |
| ✕ v horní liště | Smaže všechny **neodeslané** položky a neuloženou poznámku – bez ptaní. Odeslané položky zůstanou. |
| Nový účet u stolu (ikona nahoře) | Založí u stolu z mapy další účet pro jinou partu, viz níže. |

#### Seznam objednávek a mapa

- **Seznam objednávek** (boční menu nebo ikona nahoře) ukazuje nezaplacené účty (fialový *Bar* první, ostatní červeně podle abecedy), zaměstnanecké účty a s mapou i místnosti s jejich stoly (modrý volný, červený obsazený). Když máte na stole neuložené změny, aplikace se nejdřív zeptá *„Uložit změnu na stole?“*.
- **Mapa** se zapíná na každém zařízení zvlášť v [*Nastavení → Mapa provozovny*](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/nastaveni) (výchozí vypnuto). Stůl je červený, když je obsazený, modrý, když je volný; ukazuje částku a s více účty i jejich počet (*2 účty*). Přepínač *Omezit velikost mapy* ji přizpůsobí obrazovce, aby se nemusela posouvat.

  ![Mapa stolů na tabletu hlavní pokladny se čtyřmi obsazenými stoly, u každého částka a počet účtů](https://www.mujprofirest.cz/help/assets/images/api_20261008_010813_d264cd.png)

*Mapa stolů na hlavní pokladně: obsazené stoly jsou červené, s částkou a počtem účtů u stolu.*

#### Více lidí na jednom stole

Stůl se při práci nezamyká. Neodeslané položky jsou jen v zařízení, které je namarkovalo; při zavření stolu je hlavní pokladna přičte k tomu, co na stole už je. Dva číšníci tak mohou markovat na stejný stůl zároveň.

#### Přesun položek

- **Neodeslané položky:** tlačítko **Přesun položek** otevře průvodce *Co přesunout* → *Kam* (stávající účet, nový účet u stolu, volný stůl, jiný stůl). Nic se netiskne, po přesunu se aplikace přepne na cílový účet.
- **Odeslané položky:** obrazovka *Přesun položek* se dvěma sloupci – vlevo aktuální účet, vpravo *Bar*. Jinou stranu vyberete klepnutím na její nadpis nebo napsáním názvu a *Otevřít*. Klepnutí přesune kus (nebo napsaný počet), dvojitá šipka celý řádek. Uložte ✓. Bony se znovu netisknou a účet, ze kterého zmizí všechno, se zavře.
- Celý stůl se přesouvá přesunem všech řádků. Nejde přesunout [voucher](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/vouchery), platbu voucherem ani položky s rozdílnými slevami najednou.

#### Více účtů u jednoho stolu

U stolu z mapy, na kterém už něco je, založíte ikonou *Nový účet u stolu* další účet – třeba pro jinou partu. Jmenuje se podle stolu s písmenem (*12/B*, *12/C* …). Pod položkami se pak objeví záložky účtů; přepnutím záložky se neodeslané položky odešlou. Na bonu je vždy název stolu. [Při placení](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/platba#android) se aplikace zeptá, jestli zaplatit *jen tenhle* účet, nebo *celý stůl* – sloučení účtů už nejde vrátit. Pro účet *Bar*, zaměstnanecké a pojmenované účty bez mapy se další účty nezakládají.

  ![Účet stolu 2 na telefonu: šedé odeslané položky, pod nimi záložky účtů 2 a 2/E a klávesnice](https://www.mujprofirest.cz/help/assets/images/api_20261008_010813_600bf4.png)

*Účet u stolu na telefonu: odeslané položky jsou šedé, pod nimi záložky účtů stolu (2 a 2/E).*

   ![Dotaz při platbě: Ke stolu patří ještě 2/E, s tlačítky Zaplatit celý stůl a Zaplatit jen tenhle](https://www.mujprofirest.cz/help/assets/images/api_20261008_010813_9a7da4.png)

*Platba stolu s více účty: zaplatit jen aktuální účet, nebo sloučit a zaplatit celý stůl.*

#### Poznámky v aplikaci

- **K celému účtu:** tlačítko **Poznámka** (bez vybrané položky), podržení názvu účtu nahoře nebo klepnutí na řádek s poznámkou nad položkami. Obrazovka nabídne [připravené texty z administrace](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/predefinovane_poznamky) a pole *Text poznámky (max 80 znaků)*.
- **K položce:** jen u neodeslané položky – podržte ji, nebo ji vyberte a klepněte na **Poznámka**.

## Co se u účtu zaznamenává

Pokladna posílá otevřené účty na server průběžně. Server porovná nový stav s předchozím a **rozdíly zapíše do záznamu změn**. Zaznamená se tedy jen to, co se mezi dvěma odesláními liší – když někdo položku přidá a před dalším odesláním zase odebere, v záznamu nebude. Zapisuje se například:

- *Založen nový účet obsluhou (ID: 12) s počáteční částkou 240 Kč.*
- *Přidáno 2x Pilsner Urquell 0,5 (cena 59 Kč).*
- *Přidáno 1x Hranolky (celkem 2x).*
- *Odebráno 1x Hranolky (zbylo 1x).*
- *Odebráno kompletně 3x Espresso.*
- Při uzavření účtu jedna ze tří variant: *Zaplaceno (částka 540 Kč).*, *Stornováno (původní částka 540 Kč).* nebo *Uzavřeno/smazáno bez zapsání objednávky (částka 540 Kč).*
- U pokladen [připojených kódem](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zarizeni#kodem): účtenka, která neúčtuje celý účet, ho zavře jen se schválením vedoucího a zapíše se *Zaplaceno 229 Kč z 687 Kč, chybí 2× Svíčková (schválil vedoucí).* Účtenka pořízená bez připojení účet v takovém případě nechá otevřený a zapíše upozornění, co na ní chybí. Odebrané kusy položky, která už šla do kuchyně, se u těchto pokladen zapíšou jako [storno](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/platba#storno) do příští [uzávěrky](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/uzaverka#pokladna) (stejně jako storno na staré pokladně); přesun na jiný stůl storno není.
- U pokladen připojených kódem se přesun položek zapíše u obou stolů – *Přesunuto 2x Pivo na účet 5.* a *Přesunuto 2x Pivo z účtu 4 (cena 45 Kč).*, u nového účtu *Založen nový účet přesunem z účtu 4 obsluhou (ID: 12) s počáteční částkou 90 Kč.* Přesunuté položky si nesou původní cenu i čas objednání (třeba denní menu i po jeho čase). Účet, ze kterého se přesune všechno, se zavře se záznamem *Uzavřeno – vše přesunuto na účet 5.* Zrušený stůl (zavřený bez placení) může mít v záznamu i důvod: *Uzavřeno/smazáno bez zapsání objednávky (částka 540 Kč). Důvod: host odešel.*

> **„Uzavřeno/smazáno bez zapsání objednávky“**
>
> Server tuhle variantu zapíše, když účet z pokladny zmizí a za posledních 15 minut k němu nepřišla zaplacená ani stornovaná objednávka se stejným názvem. Stejně se zapíše i účet, ze kterého se odeberou všechny položky. Může jít o smazaný účet, ale také o zaplacení, jehož objednávka dorazila na server později. Než začnete něco vyšetřovat, podívejte se do [Statistiky → Objednávky](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/objednavky#filtry).

Ke každému záznamu se ukládá **čas přijetí na serveru** a zaměstnanec, který účet **založil** – ne nutně ten, kdo změnu udělal. Záznamy změn se ukazují ve [Statistiky → Sledovat bar](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru#bar) jako vyskakovací upozornění, se zvukem, který vypnete tlačítkem *Zvukové upozornění*. Vidíte jen ty, které přibudou, zatímco máte stránku otevřenou; zpětně se tento záznam v administraci prohlížet nedá.

[Statistiky → Časová osa akcí (bar)](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru#timeline) je něco jiného: ukazuje akce, které do ní posílá sama pokladna (například storna, platby, přihlášení a přesuny), s časem a zaměstnancem. Výchozí je dnešní den a záznamy starší než 6 měsíců se mažou. Podrobně [Administrace systému → Sledování baru](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru#pouziti).

> **Řekněte to personálu otevřeně**
>
> Nejlepší přístup je, když všichni vědí, že se změny na účtech zaznamenávají. Funguje to pak **preventivně**.

## Otevřené účty v administraci

| Kde | Co uvidíte |
| --- | --- |
| Nástěnka | [Dlaždice](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/dashboard#dlazdice) **Otevřené stoly (Bar)** s počtem otevřených účtů a [panel](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/dashboard#panely) *Otevřené účty v barové aplikaci* (název, počet položek, mezisoučet, sleva, celkem). Obojí vidí majitel a zaměstnanec s oprávněním [*Plný přístup*](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zamestnanci#prava-web). |
| [Statistiky → Sledovat bar](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru#bar) | Půdorys z mapy s obsazenými stoly, *Pracovní plocha*, *Zaměstnanecké účty*, *Ostatní účty*, *Sumarizace* (k zaplacení celkem, otevřených, slevy, položek) a *Tržba od uzávěrky*. Klik na stůl nebo kartu otevře detail účtu: kdy byl vytvořen, kdo ho vytvořil, částku, slevy a položky. Stránka se obnovuje každých 10 sekund. Potřebuje licenci s mapou stolů a oprávnění [*Reporty a statistiky*](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/opravneni#matice). |

*Tržba od uzávěrky* sčítá zaplacené účty z pokladen od poslední [uzávěrky](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/uzaverka) provozovny. Vynuluje ji kterákoli uzávěrka provozovny – i [uzávěrka v kuchyňském systému](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/uzaverka).

## Zvláštní typy účtů

- **Zaměstnanecké účty** – Ve Sledovat bar se za zaměstnanecký považuje účet, který se **jmenuje stejně jako zaměstnanec** [přiřazený k provozovně](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/zamestnanci#provozovny) (na velikosti písmen nezáleží). [Cenu pro zaměstnance](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej#ceny) pokladna u produktů dostává; kdy ji použije, řídí pokladní aplikace. Android pokladna ji použije na účtu, který se při založení jmenuje přesně jako zaměstnanec – kromě [položek *Ostatní* a vlastních položek](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej#android). Podle stejného pravidla (i s kódem v hranaté závorce na konci názvu účtu) pozná obědy zaměstnanců [export do Pohody](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/integrace#obedy) – umí je vynechat a vyexportovat zvlášť s přehledem do mezd.
- **Pracovní plocha** – Účet s názvem *Bar* se ve Sledovat bar zobrazuje zvlášť jako *Pracovní plocha*. V [Android pokladně](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/stoly#android) je to výchozí účet, na který se aplikace vrací po zavření stolu.
- **Ostatní účty** – Všechny ostatní účty – s názvem, který neodpovídá stolu z mapy, zaměstnanci ani účtu *Bar*.

> **Před zavíračkou zkontrolujte otevřené účty**
>
> Otevřený účet se **nezapočítá do tržby ani do uzávěrky**. Rychlá kontrola je na nástěnce – dlaždice *Otevřené stoly (Bar)* – nebo ve Sledovat bar, vždy ve stavu z posledního odeslání pokladny.

## Poznámky

Poznámku k položce pokladna posílá spolu s položkou a server ji připojí **za název položky do závorky**. Uvidíte ji tak třeba v [detailu objednávky](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/objednavky#detail) v administraci. **Poznámka k celé objednávce** se na [kuchyňském monitoru](https://www.mujprofirest.cz/help/kuchyn/priprava_jidla#anatomie) vypisuje v červeném poli *Poznámka* velkými písmeny a na kuchyňském bonu tučně pod nadpisem *POZNÁMKA:*.

Android pokladna [tiskne bony sama](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej#android): poznámku k celé objednávce dává na bon jako řádek *Poznámka: …* pod hlavičkou, poznámku k položce tučně jako *P: …* pod položkou.

Připravené texty jako „BEZ CIBULE“, které se mají obsluze nabízet jako rychlá volba, spravujete pro každou provozovnu zvlášť v [Nastavení → Předdefinované poznámky](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/predefinovane_poznamky).

> **Poznámka nic nestojí**
>
> Za poznámku se nic neúčtuje a neodepisuje se podle ní [sklad](https://www.mujprofirest.cz/help/sklady/sklad) – je to jen text. Když má úprava (třeba „extra sýr“) něco stát, namarkujte ji jako samostatnou položku.

## Kam dál

- [Markování a prodej](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/prodej) – Co pokladna nabízí, za kolik a co se při prodeji děje se skladem a kuchyní.
- [Mapa provozovny a stoly](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mapa_provozovny) – Místnosti a názvy stolů, které pokladna dostane.
- [Sledování baru](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/sledovani_baru) – Otevřené účty a časová osa akcí z pokladny v administraci.


## Pro vývojáře: totéž v API v2

- [Otevřené účty stolů](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs#tag/Receipts/operation/listTabs)
- [Přesun položek mezi účty](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs#tag/Receipts/operation/moveTabLines)
- [Celá dokumentace Profirest API v2](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs), přehled pro jazykové modely: https://api.mujprofirest.cz/llms.txt