Legislativa
Průvodci výběrem, návody k provozu, legislativa a férová srovnání. Píšeme je z vlastního provozu restaurací a z nápovědy ProfiRESTu, s odkazy na zdroje.
EET 2.0 od 1. 1. 2027: co se mění a co musí umět pokladna
Od ledna 2027 se tržby znovu evidují u finanční správy. Které platby se evidují, odkud vzít certifikát, co se stane při výpadku a co si připravit do konce roku. Fakta bez…
LegislativaEET 2.0 v hotelu a penzionu: které tržby se evidují a kdo je odesílá
Od 1. 1. 2027 se znovu evidují tržby. Které platby v hotelu s restaurací se evidují, co s fakturou a zálohou, co při výpadku internetu a proč recepce ani pokladna v ProfiRESTu…
LegislativaGDPR v restauraci: databáze zákazníků, rezervace a SMS
Jaké údaje o hostech ukládá ProfiREST z objednávek, e-shopu a rezervací, kdo k nim má přístup, jak je to se souhlasem u SMS kampaní a jak vyřídit žádost hosta o výmaz.
LegislativaGDPR a údaje hostů v rezervacích: co se ukládá a kdo to vidí
Jméno, telefon, e-mail, štítky, alergie a historie návštěv. Jaké údaje rezervace ukládají, odkud se berou, kdo je v administraci vidí, co s tiskem a exportem a jak řešit žádost…
LegislativaPoplatek z pobytu a evidence hostů: povinnosti ubytovatele
Poplatek z pobytu, evidence ubytovaných a hlášení cizinců: obecný přehled povinností ubytovatele, co ověřit na obecním úřadě a co vést v systému ProfiREST a co mimo něj. Bez…
LegislativaDPH v gastru na místě a s sebou: kde systém použije kterou sazbu
Každý produkt má sazbu na místě a pro rozvoz. Kde ji použije pokladna, telefonická objednávka, kiosek a rozvozové platformy, jak se do sazeb rozpočítají obaly, doprava a slevy a…
LegislativaEvidence pracovní doby v gastru: co chce zákon a co umí terminál
Co zaměstnavatel obecně musí evidovat, jak docházkový terminál s PINem nebo čipem zapisuje příchody a přestávky, jak nastavit toleranci a přesčasy a co z měsíčního reportu předat…
LegislativaPlatba na fakturu z pokladny: náležitosti, ARES a úhrady
Firma platí na fakturu u stolu. Jak pokladna načte údaje z ARES podle IČO, kdo pak fakturu vystaví, co má obecně obsahovat a jak se úhrada spáruje s výpisem z banky nebo s účtem u…
LegislativaPovinné údaje na účtence a co na ni tiskne pokladna
Co má doklad o prodeji obecně obsahovat, odkud pokladna bere firmu, IČO, DIČ a sazby DPH, kdy účtenku tiskne, jak vypadá kopie z administrace a co zkontrolovat s účetní před…
LegislativaSpropitné kartou: jak ho evidovat a spravedlivě rozdělit
Jak pokladna nabízí spropitné u platby kartou, kde ho najdete v uzávěrce a ve statistikách, jak z rozpadu podle obsluhy a kurýrů udělat podklad pro rozdělení a jak je to se…
LegislativaAlergeny a složení v nabídce: kde je zadat a kde je host uvidí
Informace o alergenech patří i k jídlům, která se nebalí. Jak u produktu vést alergeny, gramáž a složení, kde je host uvidí na e-shopu a na tištěném denním menu a kde se údaje…
LegislativaDárkové vouchery a účetnictví: DPH, uzávěrka a co předat účetní
Voucher má hodnotu až po prodeji. Jak systém počítá DPH u prodeje a platby voucherem, co ukáže uzávěrka a evidence tržeb, které statistiky sledovat a co s vrácením, propadnutím a…
LegislativaStorno podmínky u záloh za rezervace: co host vidí a co mu napsat
Záloha chrání stůl, jen když host pravidla zná předem. Co obecně platí pro storno podmínky, co host v rezervacích vidí a kdy, jak podmínky napsat třemi větami a jak řešit pozdní…