Pizzerie dostávají po telefonu pořád stejné prosby: půlku takovou a půlku onakou, k tomu bez cibule a s dvojitou šunkou. E-shop ProfiREST teď zvládne všechno bez poznámek do objednávky. Host si pizzu složí z půlek nebo čtvrtek, vlastní pizzu poskládá ze skupin voleb a suroviny, které nechce, odškrtne. Článek shrnuje, co je nové, kde se to hostům nabízí a jak to nastavit.
Co je nové
- Jídlo z dílů. V kategorii povolíte skládání z půlek, nebo z půlek i čtvrtek. Host si na e-shopu složí jednu pizzu třeba z půlky Margherity a půlky Salámové.
- Skupiny voleb. U produktu nastavíte, z čeho si host jídlo skládá: povinný výběr těsta nebo omáčky, až osm porcí ingrediencí, kolik porcí je v ceně a které volby jídlo zdraží.
- Složení: co si host může odebrat. U jídla vypíšete suroviny a host odškrtne, co nechce. Kuchyň to uvidí červeně jako BEZ: ŽAMPIONY.
- Spolupráce s velikostmi. Jídla se sadou velikostí (třeba Ø28 cm, Ø32 cm, Ø42 cm) se skládají jen ze stejně velkých dílů a skupiny voleb jde jedním uložením použít pro všechny velikosti.
Pizza z půlek a čtvrtek
Skládání se zapíná u kategorie volbou Povolit skládání / dělení v této kategorii. Výchozí je Zakázáno, dál můžete povolit půlky, nebo půlky i čtvrtky. Pak vyplníte, kolik procent ceny stojí jeden díl:
| Nastavení | Výchozí hodnota | Co dělá |
|---|---|---|
| Cena půlky (% z ceny) | 70 % | Cena jednoho dílu, zaokrouhlená nahoru. Ne 50 %, protože půl pizzy nestojí polovinu práce. |
| Cena čtvrtky (% z ceny) | 35 % | Totéž pro čtvrtku. |
| Odpis receptury u půlky | 50 % | Kolik receptury se u dílu odepíše ze skladu. Nastavuje se u produktu. |
| Odpis čtvrtky | 25 % | Totéž pro čtvrtku, také u produktu. |
Kategorie určuje pravidlo, produkt může mít výjimku: v části E-shop a další ho ze skládání vyřadíte, nebo mu nastavíte vlastní cenu a odpis čtvrtky. Cena půlky se řídí vždy kategorií.
U jídel se sadou velikostí jde půlka Ø42 cm Margherity jen s půlkou Ø42 cm Salámové. Velikost host přepne na kartě jídla nebo přímo v okně skládání a cena dílu se počítá z ceny zvolené velikosti.
Půlka na e-shopu není poloviční porce
Skládání z dílů je pro e-shop. Vedle toho má produkt blok Poloviční porce, který povoluje polovinu jednoho jídla za vlastní procento z ceny. Ten nabízí pokladna a telefonická objednávka v kuchyňském systému, kde se zapíná tlačítkem pro poloviční porce.
Skupiny voleb: vlastní pizza a povinný výběr
Skupiny voleb najdete na produktu pod přísadami. Prázdnou skupinu založíte jedním z tlačítek Povinný výběr (právě jedna volba, třeba těsto), Ingredience (až osm porcí, stejná ingredience i dvakrát) nebo Prázdná skupina. U každé skupiny nastavíte:
- Název, který host uvidí, například Těsto nebo Ingredience.
- Nejméně a Nejvýš: kolik porcí host ve skupině vybere. Nejméně 0 znamená, že skupina je nepovinná.
- Jedna volba nejvýš: kolikrát smí host dát stejnou volbu. Při hodnotě 2 si objedná dvojitou šunku, která se počítá jako dvě porce.
- V ceně: kolik porcí je v ceně jídla. Vždy jsou to nejlevnější placené porce, takže nezáleží na pořadí, v jakém host vybírá.
- Volby: každá volba je produkt ze sortimentu, účtuje se cenou za porci a ze skladu se odepíše podle své receptury. Cena může být i záporná, třeba „Bez cibule −5 Kč“.
- Prémiová volba: s ní stojí celé jídlo pevnou cenu, například s krevetami 209 Kč místo 189 Kč.
Nad skupinami karta jednou větou shrne, jak je jídlo nastavené, třeba „Těsto: právě 1 · Ingredience: až 8 porcí, 4 v ceně“. Nedokončenou skupinu označí oranžově a formulář ji neuloží. Aby se skupiny nemusely zadávat u každé pizzy zvlášť, zvolíte pod nimi Po uložení použít stejné skupiny i pro všechny velikosti jídla, nebo pro všechny produkty v kategorii.
Jídlo bez suroviny
Dlaždice Složení je opakem přísad. Vypíšete suroviny, které si host může odebrat, a e-shop je u jídla ukáže zaškrtnuté. Odebrání je zdarma a cena se nemění; placené „bez sýra −10 Kč“ nastavte jako přísadu nebo volbu se zápornou cenou. Má-li jídlo recepturu, karta u každé suroviny ukáže, kterou skladovou položku při odebrání neodepsat. U pizzy z půlek se odebrání zapisuje u dílu, kterého se týká. Kuchyň uvidí BEZ: … na displeji, na bonu, ve výrobním okně i na tabletu kuchyně.
Kde se co hostům nabízí
| Funkce | Kde se nabízí |
|---|---|
| Pizza z půlek a čtvrtek | E-shop. |
| Skupiny voleb | E-shop ve všech šablonách a aplikace hostů napojené přes API ProfiRESTu. Pokladna a objednávka v kuchyňském systému je zatím nenabízejí. |
| Přísady | E-shop a telefonická objednávka v kuchyňském systému. U produktu se skupinami voleb se přísady nenabízejí. |
| Složení (odebrání suroviny) | E-shop, telefonická objednávka v kuchyňském systému a aplikace napojené přes API. Stará pokladna složení nenabízí; pomůže poznámka k položce. |
Co host odebral, uvidíte i v detailu objednávky a na kopii účtenky.
Jak to zapnout
- U kategorie pizz povolte skládání a zkontrolujte procenta ceny dílů.
- U produktů, které se skládat nemají, nastavte výjimku U tohoto produktu nedovolit.
- Pro vlastní pizzu založte produkt se skupinami voleb. Volby, jako jsou ingredience, mějte jako produkty v samostatném sortimentu, který není připnutý k pobočce; jinak se na pokladně ukážou jako běžné položky.
- U jídel vyplňte Složení, nebo ho převezměte tlačítkem Doplnit z receptury a názvy upravte tak, jak je má vidět host.
- Objednejte si na e-shopu zkušební pizzu a podívejte se, jak vypadá na displeji kuchyně a na bonu.
Vše popisuje kapitola Sortiment, kategorie a produkty, přísady a jídlo bez suroviny v telefonické objednávce kapitola Telefonická objednávka. Vlastní e-shop je v tarifu Profi doplněk za 950 Kč měsíčně, bez provize z objednávek; víc na stránce E-shop a rozvoz a v ceníku.