# Měsíční přehledy

Nápověda ProfiREST › Administrace systému › Měsíční přehledy · https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mesicni_prehledy · aktualizováno 2026-11-10

Celý uplynulý měsíc provozovny na jedné stránce: tržby po dnech a hodinách, ubytování, vstupenky a rezervace, platby a DPH, kanály prodeje, produkty, zaměstnanci, kuchyně, rozvoz, zákazníci, sklad a podklad pro účetní. Stejný přehled chodí každý 1. den v měsíci e-mailem jako PDF a v administraci jde stáhnout za kterýkoli uzavřený měsíc.

**Kde to najdu:** Statistiky · Měsíční přehledy · `/admin/stats/mesicni` · Oprávnění: Reporty a statistiky

## Výběr měsíce

Nahoře jsou záložky s měsíci vybraného roku a nad nimi roky. Ukazují se jen **uzavřené měsíce** od měsíce, kdy byl účet zaregistrovaný (u později založené provozovny od jejího založení), po minulý měsíc. Měsíc bez tržby, proběhlých rezervací, pobytů i představení je v záložkách šedý. Otevře se vždy poslední uzavřený měsíc.

Přehled platí pro [provozovnu zvolenou v levém menu](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/dashboard#provozovna). Nový účet tu v prvním měsíci nic neuvidí – přehled za aktuální měsíc vznikne až 1. dne následujícího měsíce.

## Co přehled obsahuje

Kapitoly, které provozovna nepoužívá (třeba bez kuchyňských displejů, rozvozu, docházky, skladu, ubytování, vstupenek nebo rezervací), se vynechají. Provozovna jen s rezervacemi (třeba kadeřnictví) dostane přehled s rezervacemi i bez jediného účtu – kapitoly o tržbě se pak nezobrazí.

- **Souhrn a postřehy** – Tržba s DPH a bez DPH, počet účtů, průměrný účet, výnos podle receptur, spropitné, slevy, storna a odpracované hodiny – se změnou proti minulému měsíci. U provozovny s ubytováním nebo vstupenkami i [z čeho je tržba](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/mesicni_prehledy#druhy). Pod tím až šest automaticky vybraných postřehů (nejsilnější den, slabý den v týdnu, kuchyň, storna, neprodané produkty, obsazenost, vyprodaná představení, nepřišlí hosté…).
- **Tržby po dnech a kdy se prodává** – Tržba každého dne proti stejnému dni v týdnu o 4 týdny dřív, průběh měsíce proti minulému měsíci a loňsku, průměr podle dne v týdnu, heatmapa den × hodina, špičky, stoly a podíl na místě / s sebou / rozvoz.
- **Platby, DPH a pokladna** – Způsoby platby (karta při převzetí zvlášť), spropitné podle obsluhy, rekapitulace DPH po sazbách, nejvyšší uzávěrky a pohyb hotovosti v [pokladní knize](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/pokladni_kniha).
- **Kanály, slevy a storna** – Tržba podle kanálu (pokladna, e-shop, kiosek, objednávka od stolu, Wolt, Bolt…) proti minulému měsíci, [akce a slevové kódy](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/akce), ruční slevy obsluhy, [dárkové vouchery](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/vouchery) a nejvyšší storna.
- **Produkty a zaměstnanci** – TOP 15 produktů s marží (když máte receptury), kategorie, ABC analýza, produkty, které se přestaly prodávat. Prodej podle obsluhy, docházka, mzdy podle hodinové sazby a graf „personál proti provozu“.
- **Kuchyně, rozvoz, zákazníci, sklad** – Doba přípravy z kuchyňských displejů, mapka a zóny rozvozu s kurýry, noví a vracející se zákazníci, spotřeba, naskladnění, inventury a nákupy podle dodavatele. Na konci vývoj za 12 měsíců a tabulka pro účetní.
- **Ubytování** – Obsazenost pokojů po dnech, průměrná cena za noc (ADR) a tržba na dostupný pokoj (RevPAR) proti stejnému měsíci loni, hosté a země, odkud přišly rezervace, typy pokojů, služby na účtu pokoje, recenze, storna a [poplatek z pobytu](https://www.mujprofirest.cz/help/ubytovani/evidence#evidence) pro obec.
- **Vstupenky a rezervace** – Prodané [vstupenky](https://www.mujprofirest.cz/help/vstupenky/uvod) (e-shop, u vchodu, zdarma) proti minulému měsíci a představení měsíce s obsazeností sálu a tím, kolik lidí přišlo. [Rezervace](https://www.mujprofirest.cz/help/rezervace/uvod): hosté, nepřišli, online podíl, zdroje, dny a hodiny, zálohy, hodnocení a skutečná doba u stolu.

## Gastro, ubytování a vstupenky

Doklad za pobyt (vzniká při odjezdu hosta) a vstupenky z e-shopu a od vchodu jsou v tržbě jako každá jiná účtenka – jsou v tržbě s DPH, v rekapitulaci DPH, v platbách i v tabulce pro účetní. Provozovna, která je prodává, ale v souhrnu uvidí **Z čeho je tržba**: gastro, ubytování a vstupenky zvlášť, se změnou proti minulému měsíci.

- **Gastro** = pokladna, e-shop s jídlem, rozvoz, rozvozové platformy a prodej dárkových voucherů.
- **Ubytování** = doklady za pobyt včetně služeb a útraty z restaurace nebo baru [zapsané na pokoj](https://www.mujprofirest.cz/help/ubytovani/ucet) – pokladna na útratu zapsanou na pokoj účtenku nevystavuje, tržbou se stane až na dokladu za pobyt.
- **Vstupenky** = nákupy v e-shopu a prodej u vchodu (doklad v Objednávkách).

Čísla, která popisují restauraci, se pak počítají **jen za gastro** a mají to v názvu („Účtů v gastru“, „Průměrný účet v gastru“): počet účtů a průměrný účet, nejsilnější den, průměr podle dne v týdnu, heatmapa a špičky, stoly, produkty a kategorie, prodej podle obsluhy, výnos podle receptur a podíl spotřeby surovin. Doklad za pobyt za tisíce korun by jinak zvedl průměrný účet a odjezdy v 10:00 by vypadaly jako dopolední špička. Tržba po dnech ukazuje celou tržbu – gastro dole, doklady za pobyt a vstupenky navrch. Mzdy a tržba na odpracovanou hodinu zůstávají proti celé tržbě, protože pro ni pracuje celý personál.

V kanálech prodeje jsou *Ubytování (doklady za pobyt)*, *Vstupenky – e-shop* a *Vstupenky – u vchodu* samostatně; do „Kde hosté jedli“ se nepočítají. Stejné rozdělení nabízí přepínač v [Detailních přehledech](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/statistiky#druh) a filtr v [Prodeji položek](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/prodej_polozek#filtr).

## PDF a e-mail 1. v měsíci

Tlačítko **Stáhnout PDF** otevře přehled vybraného měsíce jako PDF (A4, až 15 stran). Každý 1. den v měsíci od 2:00 v noci systém sám připraví přehled za minulý měsíc **každé provozovně, která v měsíci něco prodala nebo měla proběhlé rezervace, pobyty či představení**, a pošle PDF e-mailem:

- na **e-mail účtu** (registrační e-mail majitele),
- v kopii na [e-maily pro účetní dokumenty](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/nastaveni) z Nastavení a na e-mail účetní z [Podkladů pro účetní](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/podklady_ucetni), když je vyplněný.

Každá provozovna dostane vlastní e-mail se svým PDF; v textu e-mailu jsou hlavní čísla (tržba a z čeho je, obsazenost pokojů, prodané vstupenky, rezervace). Prázdný měsíc (bez tržby, rezervací, pobytů i představení) se neposílá. Zablokované účty, smazané provozovny a provozovny bez zaplacené licence v daném měsíci přehled nedostanou.

> **E-maily odcházejí postupně**
>
> Přehledy se počítají po dávkách, aby nezpomalily provoz systému – u všech provozoven to trvá řádově desítky minut. Když se 1. v měsíci něco nepovede, systém to zkusí znovu a dohání až do 10. dne.

## Jak se čísla počítají

Čísla vycházejí ze stejných pravidel jako [Statistiky](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/statistiky): počítají se zaplacené účty podle data zaplacení, tržba je součet účtů včetně DPH a dopravy a storno se odečte v den storna. Počet účtů zahrnuje i storno doklady (stejně jako Statistiky). Rekapitulace DPH se počítá stejně jako rozpis na účtence a [export do POHODY](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/integrace) – sleva na celý účet, doprava a zaokrouhlení se rozpočítají do sazeb. Úhrada dárkovým voucherem není tržba – peníze přišly už při prodeji voucheru, který je mimo DPH (0 %). DPH z jídla a pití zaplaceného voucherem je v rekapitulaci DPH v měsíci, kdy se voucher uplatnil.

- **Výnos podle receptur** se ukáže, jen když produkty s recepturou a nákupními cenami surovin dělají aspoň 70 % tržby za produkty – jinak by produkty bez receptury vypadaly jako čistý výnos.
- **Mzdy a náklady na práci** se počítají, jen když hodinovou sazbu má aspoň 80 % odpracovaných hodin. Jinak přehled napíše, že sazbu má jen část zaměstnanců.
- **Spropitné** zapisuje pokladna nové generace a platební terminál – ze starší pokladny se neukládá.
- **Doba přípravy v kuchyni** se měří od přijetí objednávky na kuchyňský displej po poslední odbavení ve výrobě; předobjednávky se neměří. U účtů z pokladny se časy ukládají denně – starší měsíce mohou mít časy jen za část měsíce a přehled to napíše.
- **Zákazníci** jsou jen ti, které systém pozná (účet na e-shopu, aplikace, telefon, věrnostní body).
- **Sklad** je v nákupních cenách bez DPH; „Pozor na“ ukazuje stav v okamžiku, kdy se přehled spočítal. Když skladové položky nemají nákupní cenu (ani polovina pohybů za měsíc), přehled částky v Kč neukazuje – jen počty a množství – a napíše, že stačí doplnit nákupní ceny ve [Skladových zásobách](https://www.mujprofirest.cz/help/sklady/sklad).
- **Ubytování** počítá stejně jako [Ubytování › Přehled](https://www.mujprofirest.cz/help/ubytovani/prehled): obsazenost = prodané noci pokojů / (pokoje × dny měsíce), průměrná cena za noc = tržba za ubytování / prodané noci, RevPAR = tržba za ubytování / dostupné noci. Tržba za ubytování je rozpočítaná na noci v měsíci (pobyt přes konec měsíce se rozdělí), proto se liší od dokladů za pobyt v souhrnu, které vznikají až při odjezdu. Nezávazné rezervace se do prodaných nocí nepočítají; srovnává se se stejným měsícem loni.
- **Vstupenky**: prodej je podle dne nákupu (i na představení v dalších měsících), představení podle data konání. Tržba je cena vstupenek s DPH bez manipulačních poplatků, vrácené vstupenky se nepočítají. „Přišlo“ jsou vstupenky načtené [čtečkou](https://www.mujprofirest.cz/help/vstupenky/vchod#ctecka) u vchodu – bez čtení u vchodu zůstane prázdné.
- **Rezervace** jsou podle dne konání, bez blokací stolů. „Nepřišli“ = podíl rezervací, na které host nepřišel, ze všech, na které se čekalo (přišli + nepřišli). Skutečná doba u stolu se měří od *Usadit* po *Odešli* v Knize rezervací.

## Přepočítat

Uzavřený měsíc se spočítá jednou a uloží – další otevření je okamžité. Když se objednávky měsíce zpětně opraví (storno, úprava), majitel může tlačítkem **Přepočítat** přehled spočítat znovu z aktuálních dat. Už odeslaný e-mail se tím nemění.


## Pro vývojáře: totéž v API v2

- [Souhrn tržeb](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs#tag/Restaurants/operation/getSalesSummary)
- [Celá dokumentace Profirest API v2](https://api.mujprofirest.cz/v2/docs), přehled pro jazykové modely: https://api.mujprofirest.cz/llms.txt