# Svatba v penzionu: pokoje, salonek a jeden účet za celou akci Svatba obsadí salonek, restauraci i pokoje a přinese desítky drobných dohod. Co se snoubenci domluvit předem, jak blokovat salonek a pokoje, jak vést útratu na jednom účtu a jak akci vyúčtovat. Svatba v penzionu patří k velkým a náročným zakázkám. Obsadí salonek, restauraci i většinu pokojů, přinese velkou tržbu a zároveň desítky drobných dohod: kdo platí pokoje, co je v ceně menu, jak dlouho teče víno zdarma a komu se vystaví faktura. Tento průvodce shrnuje, co se snoubenci domluvit předem, jak blokovat salonek a pokoje a jak vést útratu celé akce, aby se na konci nikdo nedohadoval. ## Co se snoubenci domluvit předem Většina sporů po svatbě vzniká z věcí, které se předem neřekly nahlas. Následující přehled je obecná praxe pořádání akcí v ubytovacích zařízeních: | Téma | Co domluvit | | Počet hostů | Odhad při rezervaci, závazný počet nejpozději v domluveném termínu před svatbou. | | Menu | Pevné menu za cenu na osobu, nebo výběr. Dětské porce, vegetariáni, alergie. | | Nápoje | Paušál, nebo podle skutečné spotřeby. Co je v ceně a od kdy se platí zvlášť. | | Harmonogram | Obřad, oběd, dort, večeře, raut, kdy končí hudba. | | Pokoje | Kolik pokojů blokujete, do kdy je snoubenci obsadí a kdo je platí. | | Záloha | Výše, splatnost a co se s ní stane při zrušení nebo změně termínu. | | Vyúčtování | Jedna faktura, nebo platba na místě; kdo za snoubence vyúčtování podepíše. | Všechno, na čem se domluvíte, pošlete snoubencům e-mailem. Za půl roku si nikdo nebude pamatovat, jestli prosecco bylo v ceně. ## Pokoje pro svatebčany U pokojů je nejdůležitější termín, do kdy snoubenci blokované pokoje obsadí. Bez něj držíte pokoje, které možná nikdo nevyužije. Obecně se osvědčuje: - **Blok pokojů s datem uvolnění.** Co snoubenci do domluveného data neobsadí, nabídnete dalším hostům. - **Jasno v tom, kdo platí.** Buď snoubenci za všechny, nebo každý host sám při odjezdu. Kombinace bez seznamu vede ke zmatku. - **Seznam hostů na pokojích** od snoubenců předem, aby recepce věděla, kdo kam patří. - **Odjezdy druhý den.** Po svatbě odjíždí většina hostů ve stejnou dobu. Domluvte pozdější snídani a připravte recepci na frontu. V řadě [Ubytování](https://www.mujprofirest.cz/reseni/ubytovani) zapíšete blokované pokoje na plachtu jako pobyty; co snoubenci do domluveného data neobsadí, zrušíte a pokoj se uvolní pro další hosty. Seznam hostů od snoubenců zapíšete do evidence hostů. Útratu ubytovaných z restaurace a baru zapíše pokladna na účet jejich pokoje a každý host pak při odjezdu zaplatí celý účet svého pokoje najednou. ## Salonek a stoly v knize rezervací Kdo v ProfiRESTu používá rezervace stolů, pokryje svatbu nástroji z kapitoly [Rezervace stolů a služeb](https://www.mujprofirest.cz/help/rezervace/uvod): - **Den bez rezervací** pro uzavřenou společnost. Ten den nelze rezervovat žádný stůl ani službu, takže vám nikdo online nezabere místo v restauraci. - **Blokace stolu**, když svatba zabírá jen salonek. U každého stolu salonku vyberete čas a délku, důvod je nepovinný. Ostatní stoly v restauraci lze rezervovat dál. - **Vlastní délka rezervace** přepíše běžnou dobu u stolu podle počtu osob, třeba oslava na šest hodin. - **Záloha pevnou částkou za rezervaci**, kterou host zaplatí kartou přes platební bránu e-shopu. Odkaz k zaplacení dostane e-mailem. - **Tisk pro obsluhu** vytiskne platné rezervace dne na A4 s časem, hostem, počtem osob, přáním a zálohou. ## Jeden účet za celou akci Útrata svatby se nejlépe vede na jednom pojmenovaném účtu, ne rozházená po stolech. Na pokladně ProfiRESTu lze účet otevřít pod názvem, třeba „Svatba Novákovi“, a markovat na něj celý den. Jak pokladna pracuje se stoly a účty, popisuje kapitola [Práce se stoly a otevřenými účty](https://www.mujprofirest.cz/help/pokladna/stoly). Pro svatbu se hodí: - **Víc účtů u jednoho stolu.** U stolu z mapy založíte další účet, třeba pro hosty, kteří platí sami. Účty se jmenují podle stolu s písmenem (12/B, 12/C). - **Přesun položek** mezi účty, když se během večera ukáže, že něco patří jinam. - **Platba vybraných položek.** Snoubenci zaplatí menu a dohodnuté nápoje, host si sám zaplatí panáky navíc. Každá platba má vlastní účtenku a může mít jiný způsob platby. ### Stanovte strop pro otevřený bar Když snoubenci platí nápoje podle spotřeby, domluvte strop: po jaké částce se jich obsluha zeptá, jestli pokračovat. Náhled účtu s nápisem NEPLACENO lze na pokladně vytisknout kdykoli během večera. Vyhnete se tak účtu, který snoubence druhý den zaskočí. ## Den svatby: lidé a provoz Svatba prověří provoz víc než plná sobota. Několik obecných zásad, které se osvědčují: - **Jeden odpovědný člověk** za akci, který mluví se snoubenci nebo se svědkem a rozhoduje o změnách během dne. Obsluha ví, za kým jít. - **Posila na směně.** Na svatbu pro sedmdesát lidí nestačí běžná sestava. Brigádník potřebuje jen PIN na pokladnu, ne školení celého systému. - **Kuchyň podle harmonogramu**, ne podle objednávek. Časy chodů domluvené předem ušetří stres u výdeje. - **Vlastní dort a pití od snoubenců.** Pokud je povolujete, domluvte předem, jestli za ně účtujete poplatek a kolik. - **Ostatní hosté domu.** Upozorněte ubytované, kteří na svatbu nepatří, že bude hudba, a nabídněte jim tišší pokoj. ## Vyúčtování a faktura Druhý den, nejlépe ještě před odjezdem snoubenců, projděte účet akce položku po položce. Pak zbývá zaplatit: - **Odečtěte zálohu.** Zálohu za salonek z rezervace stolu vidíte v detailu rezervace. Pokladna ji zatím při placení účtu sama neuplatní; odečtěte ji ručně a s účetní domluvte, jak ji vést. Záloha za pobyt z online rezervace pokoje je na účtu pokoje jako platba sama. - **Zvolte způsob platby.** Kartou přes terminál, hotově, nebo na fakturu. U faktury obsluha zadá IČO a údaje firmy se doplní z registru ARES. Odběratele lze ještě před vystavením doplnit nebo opravit v okně faktury v administraci. - **Vystavte fakturu.** Podle nastavení na stránce Faktury vystavené ji vystaví buď účetní ve svém programu, nebo ProfiREST z vaší číselné řady jako PDF, které pošlete e-mailem. Podrobně v kapitole [Faktury vystavené](https://www.mujprofirest.cz/help/administrace/faktury). - **Pokoje** zaplatí podle dohody snoubenci, nebo každý host sám, když při odjezdu zaplatí celý účet svého pokoje. Platby kartou a hotově na místě eviduje od 1. 1. 2027 v EET 2.0 server ProfiRESTu, platba na fakturu se neeviduje. ## Co udělat teď Připravte si jednostránkový formulář pro svatby podle tabulky výše a posílejte ho každému páru po první schůzce. Ušetří vám desítky telefonátů. Pokud chcete mít salonek, pokoje i útratu celé akce v jedné administraci, prohlédněte si řady [Ubytování](https://www.mujprofirest.cz/reseni/ubytovani) a [Rezervace](https://www.mujprofirest.cz/reseni/rezervace). --- Zdroj: https://www.mujprofirest.cz/clanky/svatba-v-penzionu-pokoje-salonek-a-jeden-ucet (ProfiREST, 2026-11-05)